|
|
Nasi Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250gr. gare rijst, 1 grote ui, 1 teen knoflook, zonnebloemolie, 3 lente-uitjes, 1 rode peper, ca. 200gr hamreepjes, 1 eetlepel ketjap, 3 eieren, 200gr. roze garnalen, sambal naar smaak.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui en knoflook. Snijd de lente-uitjes in ringetjes, Snijd het rode pepertje in ragfijne ringetjes. Fruit de ui-snippers in een flinke olie zacht. Laat ze niet kleuren.Voeg de knoflook toe en fruit kort mee. Voeg dan beetje bij beetje de rijst toe en zorg dat alle korrels `losgebakken`worden. Schep de lente-uitjes, rode peper en de hamreepjes door de gebakken rijst. Klop ketjap en eieren dooreen en schenk dit al omscheppend bij de rijst. Ga zo door tot de eieren stollen en rul worden. Blijf onophoudelijk omscheppen. Voeg de garnalen toe en warm ze kort mee. Breng de nasi eventueel extra op smaak met de sambal. Vervang de eventueel door reepjes kip (vleeswaar) of een restje gaar vlees.
|
|
|